Bloggers

Thursday, December 29, 2011

Menu Semalam : Ikan 3 rasa

Semalam masak ikan yang En hubby bawa balik dari Burma hari tu..ada lagi sikit saki baki ikan dalam freezer tu, jadi la ikan 3 rasa. Ikan 3 rasa yang paling sedap saya pernah makan kat Restoran Amy Seafood di Sri Kembangan. En hubby dan geng memancing pun dah jadikan restoran tu restoran pebret diorang. Setiap kali balik trip memancing mesti akan bawa ikan untuk dimasak dan makan ramai ramai kat situ. Lagi satu menu dia yang sedap adalah ikan stim limau..memang terbaik woookkkkkk wikkkk wukkkk..

Sape sape yang suka jalan jalan cari makan boleh la cuba makan kat restoran tu nanti. Ok la saya bukan nak promote restoran tu tapi sebab memang sedap so saya share la kat sini..sharing is caring kan.. :)
Ikan 3 rasa yang saya masak tak la setanding restoran tu tapi boleh la En hubby bagi markah 7/10, sekali sekala kena la tukar menu. Orang kat rumah ni pun jemu juga kalu asyik goreng kunyit dan masak kari je.. Kat bawah ni saya share resepi..

Bahan :
1 ekor ikan  ( apa apa ikan pun boleh jangan guna ikan bilis sudeh )
2 ulas bawang putih di tumbuk
1 inci halia di mayang
1 serai di ketuk..tak nak letak pun takpe
7-8 tangkai cili kering di blender
2-3 sudu  besar sos cili
2-3 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
Sedikit sos ikan
Garam dan gula
Sedikit air untuk tambah kuah bergantung la nak buat kuah banyak mana
5 tangkai cili padi di potong kecil
2 biji perahan limau
Kalau suka sayur potong dadu bawang besar, carrot dan timun, sengkuang pun boleh.
Daun sup untuk hiasan.

Cara :
  1. Goreng ikan terlebih dahulu dan ketepikan
  2. Dalam kuali lain tumis bawang, halia, serai dan cili kering sampai naik bau.
  3. Masukkan sedikit air dan biar sampai mendidih
  4. Masukkan semua sos dan biar mendidih lagi
  5. Perasakan dengan garam dan gula.
  6. Masukkan air perahan limau dan cili padi
  7. Kalau suka sayur boleh la masukkan sayur yang dipotong dadu tadi..
  8. Dah masak kuah, tuang atas ikan yang dah digoreng tadi.
  9. Makan dengan nasi panas panas..yummy
 
Ikan 3 rasa saya.. dah selamat masuk perut

Terima kasih kerana sudi singgah sini

Homemade sizzling yee mee

Aktiviti memasak kelmarin..Yee mee sizzling, dah lama simpan resepi tapi tak pernah cuba. Memang pebret saya dan juga En hubby. Weekend lepas pegi jenjalan tengok wayang kat Space U8 dan makan sizzling kat food court dia Space Wok, sodap la pulak tu yang teringin nk try masak sendiri.


Overall ok la..tak susah pun campak campak semua bahan dah siap. Juri tetap masterchef kat rumah saya aka En hubby kata ok sedap, dia bagi markah 8/10..cuma komen dia kalau serve dengan cili potong lagi sodap..heeee

 Ni lah dia yee mee sizzling saya..saya tak letak sawi dan telur pun sebab ni 1st time buat so bagi saya kena pastikan kuah menjadi , next time buat boleh la letak macam macam. Kat bawah ni saya bagi resepi..

Bahan bahan : 

Sepeket yee mee kering
4-5 ketul ayam yang di potong kecil, kalau suka boleh bubuh banyak
cendawan kering ( rendam terlebih dahulu )
2-3 ulas bawang putih ditumbuk 
1 inci halia ditumbuk
3-4 tangkai cili kering di potong sepanjang 1 inci
Kicap pekat ( saya guna jenama Jalen )
Kicap manis ( saya guna jenama Jalen juga )
Sos tiram
Tepung jagung
Garam dan gula
2 cawan air
Sedikit minyak untuk menumis

CARA :
  1. Tumis bawang putih, halia dan cili kering
  2. Masukkan air, tunngu sampai mendidih
  3. Masukkan kicap pekat, kicap manis dan sos tiram..saya agak agak je nak masuk banyak mana, bergantung kepada kehitaman kuah dia kalau terlalu cair kicap tu tak sedap.
  4. Masukkan cendawan
  5. Perasakan dengan garam dan gula
  6. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan dalam kuah tadi untuk memekatkan kuah..agak agak la sampai kuah jadi pekat.
  7. Bila kuah dah masak saya gunakan kuali leper sebab takde sizzling pan untuk sangai yee mee sekejap dan tuang kuah yang dah masak tadi ke atas yee mee. Biar kan sekejap lepas tu tutup api. Kalau suka telur boleh la pecahkan telur sebiji sebelum tutup api.
  8. Dah siap boleh la menjamu selera tapi jangan makan dalam kuali ya..hehe

Terima kasih kerana sudi singgah sini

Monday, November 21, 2011

Perth Trip Part II

Sambung entry part I, masih lagi bersiaran dari lappy SIL sebab lappy saya dah lebur tak dapek nak repair lagi dah, Dia nak suh beli yang baru la ape lagi..ok sambung citer sal Perth kat bawah.

So kami sampai kat homestay yang terletak di Ranchview Street pada pukul 6.30am.. Kami disambut oleh tuan rumah Kak Ina @ Dak Long dan suaminya Zul serta anak-anak diorang. Besar gak rumah diorang ni, tengok dari luar nampak kecik. Diorang ni dah lama menetap di Perth kalau tak silap dekat 20 tahun dah, dah dapat PR pun. Kak Ina tu pun memang membesar di Perth, mak dan ayah dia pun tinggal area situ jugak..diorang ni asal dari Melaka..husband Kak Ina berasal dari Singapura.

 Rumah ni masuk masuk je terus dapur dulu, open kitchen then ruang makan, ada hall yang besar untuk anak anak bermain, family hall, bilik tak sure ada berapa..yang disediakaan untuk kami je 3 bilik..kat belakang ada porch boleh lepak sambil makan makan..Gambar sekitar rumah tak amik..segan plak nak camwhoring rumah orang..hehe

Kena buka kasut okay,ingat style mat saleh ke masuk rumah pakai kasut..hehe

Anak tuan rumah yang bongsu..Humaira

Lepas dah sarapan nasi lemak yang dimasak oleh mak Kak Ina, kami pun bantai tido dulu sebab pukul 1 nanti Yasmin, guide yang ganti Dato' Burn untuk hari tu nak datang amik kitorang g ronda ronda Perth City. Pukul 1 lepas solat dan lunch ape bagai, kami bertolak ke Perth City, sepanjang perjalanan banyak jugak view yang menarik pandangan mata..kat Perth City banyak kedai kedai cenderamata..tapi tak la murah sangat barang barang kat situ..Yasmin bawa kami shopping kat Barrack Street.

Mak ngan abah sakan shopping souvenir untuk di bawa balik.. gambar dalam kedai lupa snap sebab masing masing sibuk menyopping :)

Kedai ni nama King Kong kat Murray Street, menarik jugak barang barang yang dia jual. Saya rembat T-shirt selai kat sini harga AUD8. Saya beli yang murah murah je..

Tengah sibuk memilih barangan..

Anak anak dah kepenatan dan kelaparan, nasib baik bawa bekalan untuk diorang

Kita minum dulu :)

Dannnnnnn smoking juga..huhu

Sekitar Perth City

 Brader ni buat persembahan muzik jalanan guna batang paip yang disambung sambung..menarik dan best lagu yang dimainkan..

Melepak, menangis, camwhoring dan macam macam sambil tunggu Yasmin datang pick up, nak g tempat lain plak..

Dalam pukul 4 lebih kurang Yasmin datang pick up dan bawa kami ke Kings Park Botanic Garden, kena sampai situ sebelum pukul 5 sebab ada satu bridge kat situ tutup pukul 5. Boleh tengok pemandangan Perth City dari atas bridge, sangat cantik dan mendamaikan pemandangan kat situ..

Ada banyak pokok pokok, bunga bungaan dan tumbuhan lain yang menarik sekitar taman tu..

View Perth City yang mendamaikan

Kilang arak

Dari atas bridge..itu sungai okay bukan laut tapi sangat lah cantik.

Beberapa view yang menarik, juga dari atas bridge

Walkway menuju ke bridge

Ni la bridge yang saya maksudkan

Bergambar kenangan, credit to Yasmin..

 Mak ngan abah bersama polis polis yang sporting

Ada 1 kolam kat taman ni dan 1 tugu sempena memperingati hari wanita

Adam seronok tengok air pancut kat kolam tu sampai takmo pegi tempat lain dah, jenuh jugak la memujuk..

Sekitar King's Park

Bunga yang menyerupai berus botol susu

Pokok yang berusia lebih kurang 600 tahun

Pokok ni pun menarik, tapi lupa nama dia

Yang ni adik beradik berus botol tadi

Mana la dua beranak ni nak pegi setelah penat main kejar kejar

Me and the kids..setelah penat pusing 1 taman walaupun rasa tak puas jenjalan kat situ

Lepas dah penat pusing King's park dan botanic garden, Yasmin bawa kami ke Perth Jetty untuk tengok matahari terbenam..tapi saya tak banyak snap gambar sebab tak turun pun dari kereta, si kenit dah tido. Encik Hubby yang tolong amik gambar.

Perth City

Matahari dah terbenam masa kami sampai sini

Menara..yang saya dah lupa nama dia. Maybe Perth Tower kot..Hamboih! Sesuka hati mak ko je Senah nak letak nama tower tu..hehe

Beberapa view yang menarik sekitar jetty..banyak sangat gambo terpaksa wat camni..kat jetty ni ada perkhidmatan river cruise. Sebenarnya diorang guna river cruise selain untuk tarikan pelancong adalah untuk elak jalan jem kalo nak g keje kat seberang sungai tu atau nak ke Fremantle.

Lepas dah pusing pusing jetty dan amik gambar, kami bergerak menuju ke Sorrento Quay. Yasmin nak bawa kami minum kopi kat sana. Kat situ ada banyak kedai kopi, bukan kedai kopi cik kiah tapi yang ala ala coffee bean tu lah. Macam-macam restoran dan kedai kopi ada kat sini, suasana dia pun meriah sebab berdekatan dengan salah satu jetty. So petang tu Yasmin bawa kami minum kat kedai Coklat San Churro. Menu dia banyak yang berasaskan coklat lah. Macam macam yang menarik ada kat kedai ni dari coklat, kek, dessert dan lain lain. Kami sempat merasa satu makanan yang dinamakan Churros. Churros ni macam cakoi la bagi saya, macam donut pun ya jugak tapi pencicah dia ada banyak pilihan dari aiskrim vanilla, white chocolate, dark chocolate, coklat perasa hazelnut yang dicairkan dan macam macam lagi. Ore kelate kato buleh tehe nok pilih.. Kalo rasa nak cuba Churros boleh amik resipi kat sini, nampak macam senang tapi saya belum pernah cuba lagi..kumpul resipi je dulu..lagi pun dia kena guna acuan yang mana saya takde acuan tu..alasan bagi orang yang pemalas

Gambar sekitar Sorrento Quay

Gambar kat Chocolateria San Churro..yang gambar bawah sekali sebelah kiri tu la Churros.. Ada satu kek menarik perhatian saya kat situ, gambar atas tu, rupa dia mengingatkan saya pada kek pebret kat Secret Recipi ;)

Dah habis minum kopi dan makan Churros kami pun nak berangkat balik untuk dinner plak sebab malam tu kami akan dinner kat rumah mak ayah Kak Ina tak jauh dari rumah Kak Ina pun sebenarnya.. Kami dihidangkan dengan masakan melayu..rendang daging, ayam goreng, telur dadar, sup fucuk dan soohoon. Alhamdulillah kenyang untuk malam tu.. Gambar takde sebab dah lapor sangat, tak sempat amik. Dah habis makan dan sembang serba sedikit kami pun berangkat balik ke rumah Kak Ina untuk berehat..Penat giler rasanya jalan dari pukul 1tengahari sampai la 9 mlm..

Dari kiri Makcik Zaiton ( Mak Kak Ina ), MIL saya, Kak Ina dan Yasmin

Alang bersama Pakcik Hassan, ayah Kak Ina. Misai pakcik nik ganas uols.. :)

Ok, sekian dulu catatan untuk hari pertama.. Ape! Baru hari pertama? Huhuhu..terlalu banyak gambar yang nak diselitkan sebab tu entry ni jadi panjang berjela jela.. Bukan ape, untuk kenangan di kemudian hari. Sorry la kalo bosan baca entry saya.. Bersambung di part seterusnya (^___^)

Terima kasih kerana sudi singgah sini

Wednesday, November 9, 2011

Perth Trip Part I

Alhamdullilah trip ke Perth telah berjalan dengan lancar dan kami telah selamat pulang ke Malaysia. Anak-anak kurang sihat masa nak balik, maybe perubahan cuaca kat sana..pape pun thanks to abah for this enjoyable trip.. Moh kita layan gambar..Malas nak taip panjang-panjang ni pun pinjam lappy SIL, lappy ambo masuk ICU lagi sebab tu lambat hapdate blog nih :(

 Si kenit dua orang ni suka sangat sebab nak naik aepolane.. ni pengalaman kedua diorang naik flight. Alhamdulillah ketiga-tiga dak tecik tido masa dalam flight..ye la terbang pukul 11.55pm time diorang tido..selamat la :)

 Check in begs dulu

 
 Haruslah bergambar dalam flight

 Aqil 1st time naik flight. Dia biasa je, dah sampai time dia tido sampai la kat homestay..good boy

Mendarat pukul 5.15am..diorang kat sana sibuk dengan CHOGM 2011 (Commonwealth Heads of Government Meeting), PM kita pun ada sana & sempat la kami berBBQ 1 Malaysia kat Perth dengan PM

 Bergambar kenangan kat dalam Perth International Terminal, with our guide Dato' Burn. Sangat sejuk masa ni, suhu 12 darjah celcius.

Kat luar airport lak..sangat silau mata memasing. Pukul 5.30am tapi matahari dah terpacak macam pukol 10am kat Malaysia. Kat sana matahari terbit awal..tapi masa sama je dengan Malaysia cuma waktu solat masuk awal ckit.

 Airport view


Bersambung..


Terima kasih kerana sudi singgah sini

Thursday, October 27, 2011

Perth Trip Checklist

Esok kami sekeluarga akan ke Perth..Alhamdulillah murah rezeki abah aka FIL saya sebab bawa kami semua jalan-jalan jauh kali ni.. abah ni memang suka jalan-jalan.. pantang ada cuti sikit mana nak lekat kat rumah. Abah bagi kami semua 2 pilihan sama ada nak gi Perth atau Bali.. kitorang semua pun ape lagi pilih Perth la kan..hehe

 *google*

Kitorang amik pakej 5H4M dengan Dato' Burn including transport, homestay, makan dan minum, travel guide dan lain-lain. Semua persiapan haruslah ada checklist takut ada barang yang tertinggal nanti.. ye la kalo penting mau taknya nak kena beli kat sana dengan harga yang mahal.. tak berbaloi, lebih baik bawa siap-siap dari sini kan..

  1. Pasport dan visa dah siap.
  2. Duit RM**** dah pun siap-siap ditukar kepada AUD.. kitorang dapat rate AUD3.22, agak mahal jugak AUD sekarang ni, cek rate kat BNM pun AUD paling mahal sekarang. Sedikit duit RM pun kena bawa jugak, mana la tau shopping tak hengat ke nanti..hehe
  3. Pakaian yang sedikit tebal untuk anak-anak dah pun siap letak tepi.. dapat info dari mr google dan juga travel agent kami suhu kat sana sekarang ni sedikit sejuk di mana siang paling panas pun hanya mencecah 25 darjah celcius manakala malam mencecah 10 darjah celcius. Sekarang kat sana musim luruh..ala ala macam Cameron je suhu dia, tapi takut anak-anak kesejukan sebelah malam bawa je la kan untuk diorang.
  4. Makanan dan kudap-kudapan macam biskut, roti, maggi, dan lain-lain. Tapi bukan semua makanan boleh bawa masuk sana. Mana yang berasaskan cengkih macam kari semua tu tak boleh so maggi kari tak boleh la, yang berasakan telur, ayam dan daging pun tak boleh..pastu milo, kopi, teh, nescafe semua pun tak boleh.
  5. Stoller untuk Aqil..agak lenguh ye nak dukung bodak bam bam ni sekarang..:)
  6. Kamera cabuk mesti kena bawa..kalo ada DSLR lagi cun amik gambo..kena masuk dalam list bajet untuk tahun depan nih..;)
  7. Travel Universal Adaptor yang ni memang tak boleh tertinggal dah banyak kali En Hubby pesan..kalo ada disediakan kat homestay ok la kan kalo takde nak kena beli plak kat sana untuk cas henpon ngan kamera..
  8. Segala macam charger pun tak boleh tertinggal jugak, nati ngepek tok laki ambo
  9. Ubat-ubatan especially ubat selsema Adam. Dia memang senang selsema dan meleleh hingus kalo sejuk-sejuk..Menurun aku la tu incase kalo tetiba selsema tak yah nak g klinik.
  10. Senarai kiriman ole-ole..hehe
Rasanya tu je la kot..kalo ada lagi kita tambah lagi checklist tu..semoga kami semua selamat pergi dan balik. Hopefully anak-anak semua behave la perangai masing-masing kat sana..senang keje mak nanti.. So bermula esok tuan blog ni akan bercuti la ye..jumpa lagi minggu depan -___-

    Terima kasih kerana sudi singgah sini

    Tuesday, October 25, 2011

    Selamat Bertunang Aina Dan Wan

    Ahad lepas sepupu En Hubby bertunang..Aina anak pak long aka abang MIL yang tinggal dekat Sementa, Klang. Aina ni sebenarnya anak ketiga daripada 7 beradik dan still ada 2 orang kakak yang belum kawin, kira si Aina ni langkah bendul la..abis dah kakak-kakak takmo kawin lagi sampai bila nak tunggu.

    Tunang si Aina ni pulak orang Rantau Panjang, so dekat je la..dah bincang-bincang kelmarin plan untuk tunang dalam masa 1 tahun lepas tu kawin..semoga berkekalan dan selamat menempuh alam pertunangan yang banyak dugaan orang kata la bukan saya kata. Saya dulu tak bertunang pun ngan En Hubby, merisik je then terus kawin. Jom kita layan gambar yang sempat aku snap ngan fujifilm cabuk ku..hehe

    Yang pakai tudung hitam tu mak long, gambar pak long tak sempat nak snap
     
     Aina ~ tengah make up dan selepas make up :)
     
     Sebahagian daripada hantaran untuk pihak lelaki

    Sebahagian tetamu..kat khemah tak snap sebab saya duk dlm rumah je En hubby lak sibuk jadi penanggar..

    Aina dan En tunangnya

     
    Cincin merisik dan tunang..emas sekarang mahal u ols..takut i nak beli emas..




    Terima kasih kerana sudi singgah sini

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...